Restaurantleiter oder Stellvertretung (m/w/d)

Seien Sie das Gesicht unserer Restaurants:

Leitung unserer Restaurants sowie Koordination aller Aktivitäten und Abläufe in und um das Restaurant.

Leitung des Serviceteams inklusive der Auszubildenden und Verantwortung für deren Aus- und Weiterbildung.

Vorausschauende Planung und Koordination des Tagesgeschäfts in Zusammenarbeit mit unserem F&B Manager.

Verantwortung für optimale Vorbereitung, einen reibungslosen Serviceablauf und Sicherstellung der Produkt- und Servicequalität.

Professionelle und individuelle Betreuung unserer Gäste sowie Übernahme des Beschwerdehandlings.

Blick für die operative Wirtschaftlichkeit des Restaurants anhand der F&B Kennzahlen sowie der monatlichen Inventur.

Sauberkeit und Ordnung im Servicebereich, laut HACCP und BMW-Richtlinie.

Implementierung und Kontrolle eines Qualitätssicherungssystems.

Verantwortung für die ordnungsgemäße Durchführung aller Buchungsvorgänge und Abrechnungsformalitäten, mit dem Kassensystem.

Betreuung, Beurteilung und Weiterentwicklung der Teammitglieder.

Durchführung von administrativen Tätigkeiten.

Was Sie erwarten dürfen:

Arbeitszeit: Unsere Mitarbeiter profitieren von einer Jahresstelle, mit einer 5 Tage Woche, bei einer Wochenarbeitszeit von 45 Std. -kein All-IN Vertrag. Die Arbeitszeit wird minutengenau, durch einen Handscanner, erfasst.

Dienstkleidung: In Kooperation mit einer Fachfirma für Berufsbekleidung, stellen wir die Dienstkleidung für unsere Mitarbeiter kostenfrei zur Verfügung, Diese wird selbstverständlich auch kostenfrei gereinigt und gepflegt.

Freizeit- und Sportmöglichkeiten: Ob Wandern, Skifahren oder Wellness ? die Region bietet vielfältige Möglichkeiten zur Erholung und sportlichen Betätigung.

Mitarbeitervergünstigungen: Unsere Mitarbeiter profitieren von verschiedenen Vergünstigungen, sowohl im Hotel als auch bei Partnerunternehmen.

Team: Wir schätzen die Vielfalt und die unterschiedlichen Stärken unserer Mitarbeiter und sind stets bestrebt, ein angenehmes, von Respekt und Wertschätzung geprägtes Arbeitsumfeld zu schaffen.

Verpflegung: Unser Hotel bietet eine hochwertige, ausgewogene Verpflegung. Unsere Mitarbeiter genießen Frühstück, Mittag-, und Abendessen kostenfrei.

Vergütung: Die Vergütung unserer Mitarbeiter orientiert sich an dem Kollektivvertrag der Hotelerie des Landes Tirol, eine Überbezahlung ist für uns selbstverständlich und richtet sich nach der Erfahrung unserer Mitarbeiter.

Weiterbildung und Karrierechancen:Wir fördern die berufliche Weiterentwicklung unserer Mitarbeiter durch regelmäßige Schulungen, Fortbildungen und interne Aufstiegsmöglichkeiten. Ihre Karriere ist bei uns in besten Händen.

Wohnmöglichkeiten: Wir stellen unseren Mitarbeitern neu gebaute, moderne Mitarbeiterapartments, mit eigenem Fitnessstudio, zur Verfügung.

Work-Life-Balance: Flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit, in einer der schönsten Regionen Österreichs zu arbeiten, sorgen für ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Arbeit und Freizeit.

Was wir erwarten dürfen:

Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie und der Gastronomie.

Fundierte Berufserfahrung von mindestens 3 Jahren in einer ähnlichen Position.

Fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie sehr gute Englischkenntnisse.

Ausgeprägte Fachkenntnisse sowie Leidenschaft für Speisen und Getränke.

Weinkenntnisse und bestenfalls erste Erfahrungen als Sommelier wünschenswert.

Dienstleistungsorientierte Persönlichkeit mit dem Auge fürs Detail.

Sie haben Spaß an der Arbeit im Team, welches Sie fordern wie auch zu fördern wissen

Ausgezeichnete Kenntnisse der gesetzlichen Richtlinien, insbesondere im HACCP Bereich.

Sie verfügen über ausgezeichnete Umgangsformen, sind zuverlässig und stressresistent.

Unternehmerisches Denken und ein hohes Kostenbewusstsein gehört zu Ihren Stärken.

Sie überzeugen durch selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten gepaart mit einem souveränen Auftreten.

Kenntnisse der Micros / Simphony Kassensysteme von Vorteil.